Categorieën

Zwarte thee

Het bloemige aroma van de Darjeeling, de robuust kruidige Assam of het diepe aroma van Ceylon; zwarte thee inspireert door zijn aromatische veelzijdigheid. Zwarte thee wordt vooral gewaardeerd om zijn aroma, maar ook omdat het tannines en mineralen bevat, evenals vitaminen, etherische oliën en cafeïne. Maar in tegenstelling tot koffie verspreidt het zich langzamer in het lichaam en hebben de tannines een verzachtend effect op de maag. Het basisprincipe is dat een thee die minder dan twee minuten infuseert een stimulerend effect heeft. Als het langer dan vijf minuten duurt, heeft het eerder een rustgevend effect.